Saturday, March 1, 2014



Home Made Marshmallow Fondant

I have never really wanted to make my own fondant because it was just too easy to buy it.  I also did not use it that often in my cake decorating. But with the on slot of cake decorating shows of late, my client requests have changed quite a bit.  In the past I probably did one or two fondant cakes a month, if that. Now 1 out of 3 orders are for fondant covered or fondant decorations on their cakes. 

I also don't like using fondant to cover cakes. And I never liked the taste of it.  If you have a great butter cream icing and practice icing your cakes smooth you can have the same result.  And it tastes better. 

However, I have found a very good tasting home made fondant recipe.  I decided to make my own for a couple of reasons.  The cost of ready made fondant is very high. So the cost to the customer is higher in relation to a butter cream cake. So making it myself enables me to charge my customers much less. In today's economy this is a plus to both me and my clients. And second, the taste of this recipe far surpasses the ready made brands. 

You can use this fondant recipe to cover cakes, make cut-out decorations or figures.

RECIPE:
1/4 cup solid shortening (Crisco)
16 ounces of mini marshmallows
4 tbs water
1 ts almond extract (pure or imitation)

2 pounds of powdered sugar (sifted)

DIRECTIONS:
  • Prep the bowl and the spatula with some of the shortening so the marshmallow won't stick.
  • Prep a clean, smooth counter or pastry mat by covering with a thin layer of shortening
  • In a large microwavable bowl put the marshmallows, water and extract.
  • Microwave on high in increments of 1 minute up to 3 min. Mixing the marshmallows
  • in between each minute till they are all melted.
  • Remove bowl and mix with greased spatula until completely smooth.
  • Add about 1 pound of the powdered sugar now.
  • Stir until completely blended.
  • Add another cup of sugar at a time till blended, leaving 1 cup of sugar for the board.
  • Pour the sugar in the center of the board.
  • Now turn out the mixture on to the greased board.
  • Cover your hands, front and back, with shortening
  • Start kneading.  Pulling the extra sugar in to the fondant ball. Keep kneading till very pliable.
  • Add more shortening to your hands and work it in to the fondant. 
  • When the fondant is firm, but not dry, it is finished. 
  • Place in a plastic storage bag or wrap in saran wrap and a sealed container.
  • Let sit for about 2 hours before you use it.
  • If when you begin to use it, it is too sticky you can add more sugar.
  • If it is too dry blend a little more shortening into the fondant till it is pliable.
Keep in a air tight container.  After awhile if it gets hard you can heat it in the microwave for 7-10 seconds. Then knead.  




Keep on Baking!!! Fondly, DCRose

124 comments:

  1. I also use the same recipe. I am trying to view your gallery but it keeps on resetting. I will keep trying anyway. Cheers!

    ReplyDelete
  2. http://www.be4marketing.com/2013/12/Furniture-Transport-Company.html
    شركة نقل اثاث

    ReplyDelete
  3. http://www.be4marketing.com/2013/12/Furniture.Transport.html
    نقل اثاث

    ReplyDelete
  4. https://ifttt.com/recipes/147600-01284125989-01149357754
    نقل اثاث

    ReplyDelete

  5. اسعار كاميرات مراقبة

    ReplyDelete

  6. http://www.be4marketing.com/2013/12/Furniture-Transport-Company.html
    شركة نقل اثاث

    ReplyDelete
  7. https://ifttt.com/recipes/147600-01284125989-01149357754
    نقل اثاث

    ReplyDelete
  8. https://ifttt.com/recipes/147602-01284125989-01149357754
    افضل شركة نقل اثاث فى مصر

    ReplyDelete
  9. http://www.be4marketing.com/2014/02/best-Furniture-Transport-company-in-egypt.html
    افضل شركة نقل اثاث فى مصر

    ReplyDelete
  10. http://www.be4marketing.com/2013/12/Furniture-Transport-Company.html
    شركة نقل اثاث

    ReplyDelete
  11. http://www.be4marketing.com/2014/01/Furniture.transportation.company.in.Egypt.html
    شركة نقل عفش فى مصر

    ReplyDelete
  12. http://www.be4marketing.com/2014/01/Furniture.transportation.company.in.Egypt.html
    شركة نقل عفش فى مصر

    ReplyDelete
  13. www.be4marketing.com/2014/02/best-Furniture-Transport-company-in-egypt.html
    افضل شركة نقل اثاث فى مصر

    ReplyDelete
  14. http://www.be4marketing.com/2013/12/Furniture-Transport-Company.html
    شركة نقل اثاث

    ReplyDelete
  15. http://www.be4marketing.com/2013/12/Furniture.Transport.html
    نقل اثاث

    ReplyDelete
  16. http://goo.gl/1qT6pl
    نقل اثاث

    ReplyDelete

  17. http://goo.gl/KAwqlg

    افضل شركة نقل اثاث فى مصر

    ReplyDelete
  18. http://goo.gl/KAwqlg

    افضل شركة نقل اثاث فى مصر

    ReplyDelete
  19. http://www.be4marketing.com/2013/12/Furniture-Transport-Company.html
    شركة نقل اثاث

    ReplyDelete
  20. http://www.be4marketing.com/2013/12/Furniture.Transport.html
    نقل اثاث

    ReplyDelete
  21. Slightly pale Asics Trainers Sale face covered with sweat, large comfortable together tone road. Oh  suddenly cried out. Toward the front and looked, and saw that one Asics Gel Cumulus Sale can not help but .

    But one moment, Cheap Asics Running Shoes did not react in front of this strange Cheap Asics Running Shoes scene in the end is how, a blood demon skull has been condensed out. This is a bloody head floating in the air looks extremely strange, just listen to Asics Trainers Sale their Xuepentaikou a grinning kid, I said, this is the blood of the curtain being I was beat to death, and you definitely can not Asics Running Shoes Sale beat me today.

    Cheap Asics Womens Running Shoes stared bloody fist round beads from floating out of the giant pit into which the carnage dazzling, and then I saw scattered around the minced Asics Running Shoes Sale meat even a block floating in the sky and flew toward the bloody beads, while the sky among the countless tales of blood curtain  speed jump out toward the bloody beads.

    ReplyDelete
  22. http://oliagain.com/%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D8%AA%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%83-%D9%85%D8%AC%D8%A7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B1%D8%AC/

    ReplyDelete
  23. شركة تسليك مجارى

    ReplyDelete
  24. شركة تسليك مجارىhttp://oliagain.com/%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D8%AA%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%83-%D9%85%D8%AC%D8%A7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B1%D8%AC/

    ReplyDelete
  25. http://oliagain.com/%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D8%AA%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%83-%D9%85%D8%AC%D8%A7%D8%B1%D9%8A-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B1%D8%AC/

    ReplyDelete
  26. http://oliagain.com/%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D8%B9%D8%B2%D9%84-%D8%AE%D8%B2%D8%A7%D9%86%D8%A7%D8%AA-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%B6/
    http://oliagain.com/%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D8%AA%D9%86%D8%B8%D9%8A%D9%81-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%B6/
    http://oliagain.com/%D8%B1%D8%B4-%D9%85%D8%A8%D9%8A%D8%AF%D8%A7%D8%AA-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B1%D8%AC/
    http://oliagain.com/%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D8%AA%D9%86%D8%B8%D9%8A%D9%81-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B1%D8%AC/
    http://oliagain.com/%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D8%AA%D9%86%D8%B8%D9%8A%D9%81-%D8%AE%D8%B2%D8%A7%D9%86%D8%A7%D8%AA-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%B6/

    ReplyDelete
  27. http://oliagain.com/%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D8%AA%D9%86%D8%B8%D9%8A%D9%81-%D8%AE%D8%B2%D8%A7%D9%86%D8%A7%D8%AA-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%B6/

    ReplyDelete
  28. ray ban sunglasses, http://www.raybansunglassesonline.us.com/
    louis vuitton bags, http://www.louisvuittonbag.us.com/
    ugg outlet, http://www.uggoutletstore.eu.com/
    michael kors outlet, http://www.michaelkorsusa.us/
    roshe run, http://www.rosherunshoessale.com/
    michael kors outlet, http://www.michaelkorsoutletonlinestores.us.com/
    cheap nhl jerseys, http://www.nhljerseys.us.com/
    ray ban sunglasses, http://www.raybansunglass.co.uk/
    ray ban sunglasses, http://www.raybansunglass.com.au/
    hermes belt, http://www.hermesbelts.us/
    cheap nba jerseys, http://www.nbajerseys.net/
    tory burch outlet, http://www.toryburchoutletonline.in.net/
    nike free, http://www.nikefreerunning.org/
    true religion jeans, http://www.truereligionjeansoutlet.com/
    vans shoes, http://www.vans-shoes.cc/
    nike huarache, http://www.nikeairhuarache.org.uk/
    michael kors factory outlet, http://www.michaelkorsfactoryoutlets.in.net/
    montblanc pens, http://www.montblanc-pens.com.co/
    michael kors outlet, http://www.michaelkorsoutletusa.net/
    hollister uk, http://www.hollistershirts.co.uk/
    timberland boots, http://www.timberlandboots.name/
    lebron james shoes, http://www.lebronjames.us.com/
    true religion jeans, http://www.truereligionjean.in.net/
    michael kors factory outlet, http://www.michaelkorsfactoryoutlet.us.org/
    futbol baratas, http://www.futbol-baratas.com/
    2015105caihuali

    ReplyDelete


  29. http://alagneha-alzhbih.blogspot.com.eg/2015/09/Moving-furniture-in-Riyadh.htmlشركة نقل اثاث بالرياض نقل عفش نقل اثاث نقل نقل اثاث نقل عفش بالرياض شركة نقل اثاث بالرياض شركة الاجنحة الذهبية

    http://alagneha-alzhbih.blogspot.com.eg/2015/09/Cleaning-reservoirs-in-Riyadh.htmlشركة تنظيف خزانات بالرياض تنظيف خزانات تنظيف بالرياض غسيل خزانات تنظيف خزانات بالرياض تنظيف غسيل خزانات شركة الاجنحة الذهبية

    http://alagneha-alzhbih.blogspot.com.eg/2015/09/Cleaning-councils-in-Riyadh.htmlشركة تنظيف سجاد وموكيت بالرياض تنظيف سجاد تنظيف موكيت تنظيف بالرياض تنظيف سجاد تنظيف موكيت بالرياض شركة تنظيف سجاد وموكيت شركة الاجنحة الذهبية

    http://alagneha-alzhbih.blogspot.com.eg/2015/12/Cleaning-swimming-pools-in-Riyadh.htmlشركة تنظيف مسابح بالرياض تنظيف مسابح تنظيف مسابح غسيل مسابح بالرياض تنظيف مسابح شركة تنظيف مسابح شركة الاجنحة الذهبية

    http://alagneha-alzhbih.blogspot.com.eg/2015/09/Detection-water-leaks-in-Riyadh.htmlشركة كشف تسربات المياه بالرياض كشف تسربات كشف التسربات بالرياض شركة كشف التسربات كشف كشف تسربات كشف تسربات بالرياض شركة الاجنحة الذهبية

    http://alagneha-alzhbih.blogspot.com.eg/2015/12/Spray-pesticides-in-Riyadh.htmlشركة رش مبيدات 100%بالرياض رش مبيدات رش مبيدات شركة رش مبيدات بالرياض رش مبيدات رش مبيدات بالرياض شركة الاجنحة الذهبية

    http://alagneha-alzhbih.blogspot.com.eg/2015/12/Moving-Furniture-in-Riyadh.html شركة نقل اثاث مع الفك والتركيب نقل اثاث بالرياض نقا اثاث مع الفك والتركيب بالرياض نقل عفش مع الفك والتركيب بالرياض شركة الاجنحة الذهبية

    http://alagneha-alzhbih.blogspot.com.eg/2015/12/Combating-insects-in-Riyadh.html شركة مكافحة حشرات بالرياض مكافحة مكافحة مكافحة حشؤات بالرياض شركة مكافحة حشرات نكافحة حشرات بالرياض مكفحة جميع الحشرات بالرياض شركة الاجنحة الذهبية

    http://alagneha-alzhbih.blogspot.com.eg/2015/09/Cleaning-sewage-in-Riyadh.htmlتسليك مجاري بالرياض شركة تسليك مجاري تسليك مجالري بالرياض شركة تسليك مجاري بالرياض تسليك تسليك بالرياض شركة الاجنحة الذهبية

    http://alagneha-alzhbih.blogspot.com.eg/2015/09/Combating-bed-bugs-in-Riyadh.htmlشركة مكافحة بق الفراش مكافحة البق مكافحة بق الفراش بق بالرياض مكافحة مكافحة البق شركة مكافحة البق بالرياض مكافحة بق الفراش شركة الاجنحة الذهبية

    http://alagneha-alzhbih.blogspot.com.eg/2015/09/Combating-cockroaches-in-Riyadh.htmlشركة مكافحة الصراصير بالرياض مكافحة الصراصير شركة مكافحة بالرياض الصراصير مكافحة صراصير بالرياض شركة الاجنحة الذهبية

    http://alagneha-alzhbih.blogspot.com.eg/2015/09/Combating-Souss-wood-Riyadh.htmlشركة مكافحة سوس الخشب مكافحة السوس السوس مكافحة بالرياض شركة مكافحة سوس الخشب بالرياض شركة الاجنحة الذهبية

    http://alagneha-alzhbih.blogspot.com.eg/2015/09/Plain-tiles-in-Riyadh.html شركة جلي بلا بالرياض جلي بلاط شركة جلي بالرياض جلي رخام افضل جلي بالرياض شركة جلي بلا بالرياض شركة الاجنحة الذهبية

    http://alagneha-alzhbih.blogspot.com.eg/2015/09/Combating-the-fleas-in-Riyadh.htmlشركة مكافحة البراغيث بالرياض مكافحة البراغيث مكافحة بالرياض شركة مكافحة شركة مكافحة بالرياض مكافحة بق الفراش شركة الاجنحة الذهبية

    http://alagneha-alzhbih.blogspot.com.eg/2015/09/Control-of-ants-in-Riyadh.htmlشركة مكافحة النمل الابيض بالرياض مكافحة النمل الابيض شركة مكافحة بالرياض مكافحة النمل الابيض بالرياض شركة مكافحة النمل شركة الاجنحة الذهبية

    http://alagneha-alzhbih.blogspot.com.eg/2015/12/Teslic-Piyarat-in-Riyadh.htmlشركة تسليك بيارات بالرياض تسليك تنظيف بيارات بالرياض شركة تسليك بيارات بالرياض تسليك بيارات شركة الاجنحة الذهبية

    http://alagneha-alzhbih.blogspot.com.eg/2015/09/Cleaning-councils-in-Riyadh.htmlشركة تنظيف مجالس بالرياض تنظيف مجالس بالرياض شكة تنظيف مجالس تنظيف مجالس بالرياض تنظيف مجالس شركة الاجنحة الذهبية

    ReplyDelete
  30. نحن افضل شركة سعودية تقدم اسعارفي متناول الجميع شركة الاجنحة الذهبية [ تنظيف منازل-رش مبيدات -مكافحة حشرات -نقل اثاث-تنظيف خزانات-تنظيف فلل-تنظيف شقق -تسليك مجاري-تنظيف سجاد وموكيت-تنظيف واجهات ]

    http://alagneha-alzhbih.blogspot.comشركة الاجنحة الذهبية
    http://alagneha-alzhbih.blogspot.comشركة الاجنحة الذهبية
    http://alagneha-alzhbih.blogspot.comشركة الاجنحة الذهبية
    http://alagneha-alzhbih.blogspot.comشركة الاجنحة الذهبية
    http://alagneha-alzhbih.blogspot.comشركة الاجنحة الذهبية
    http://alagneha-alzhbih.blogspot.comشركة الاجنحة الذهبية
    http://alagneha-alzhbih.blogspot.comشركة الاجنحة الذهبية
    http://alagneha-alzhbih.blogspot.comشركة الاجنحة الذهبية
    http://alagneha-alzhbih.blogspot.comشركة الاجنحة الذهبية



    http://alagneha-alzhbih.blogspot.com.eg/2015/12/Cleaning-homes-in-Riyadh.htmlتنظيف منازل بالرياض تنظيف منازل تنظيف تنظيف منازل تنظيف تنظيف تنظيف بالرياض شركة تنظيف منازل بالرياض شركة الاجنحة الذهبية

    http://alagneha-alzhbih.blogspot.com.eg/2015/12/Insulate-roofs-in-Riyadh.htmlشركة عزل اسطح بالرياض عزل عزل عزل اسطح بالرياض عزل اسطح عزل اسطح عزل شركة عزل اسطح بالرياض شركة الاجنحة الذهبية


    http://alagneha-alzhbih.blogspot.com.eg/2015/10/Spraying-pesticides-in-Riyadh.htmlشركة رش مبيدات رش رش رش مبيدات رش مبيدات رش مبيدات بالرياض رش مبيدات رش مبيدات رش مبيدات بالرياض شركة الاجنحة الذهبية


    http://alagneha-alzhbih.blogspot.com.eg/2015/09/Cleaning-apartments-in-Riyadh.html شركة تنظيف منازل وشقق تنظيف تنظيف شقق تنظيف منازل تنظيف فلل تنظيف بالرياض تنظيف منازل تنظيف منازل بالرياض شركة الاجنحة الذهبية


    http://alagneha-alzhbih.blogspot.com.eg/2015/10/Cleaning-facades-in-Riyadh.htmlشركة تنظيف واجهات تنظيف واجهات تنظيف واجهات بالرياض تنظيف بالرياض تنظيف واجهات تنظيف واجهات بالرياض شركة الاجنحة الذهبية

    ReplyDelete
  31. شركة الصفا والمروه لخدمات التنظيف
    شركة تنظيف بالدمام
    شركة تسليك مجاري بالدمام
    شركة تنظيف شقق بالدمام
    شركة تنظيف فلل بالدمام
    شركة مكافحة حشرات بالدمام
    شركة كشف تسربات المياة بالدمام

    شركة مكافحة النمل الابيض بالخبر
    شركة تنظيف بالخبر
    شركة كشف تسربات المياة بالخبر
    شركة مكافحة النمل الابيض بالخبر
    شركة تسليك مجاري بالخبر

    شركة مكافحة حشرات بالدمام
    شركة تسليك مجاري بالجبيل
    شركة كشف تسربات المياة بالجبيل
    شركة تسليك مجاري بالاحساء
    شركة تسليك مجاري بالرياض
    شركة تسليك مجاري بجدة
    شركة تسليك مجاري بتبوك
    شركة تسليك مجاري بالقطيف
    شركة كشف تسربات المياة بالاحساء
    شركة كشف تسربات المياة بالقطيف
    شركة تسليك مجاري ببقيق

    شركة تسليك مجاري بالباحة
    شركة تسليك مجاري بالخفجي
    شركة تسليك مجاري بعنك-سيهات
    شركة تسليك مجاري بالنعيرية
    شركة مكافحة النمل الابيض بالخبر

    شركة مكافحة النمل الابيض بالدمام
    شركة تسليك مجاري بالدمام

    ReplyDelete

Thank you for visiting. I hope you liked the post. Let me know by leaving a comment or use my shout box to let me know you were here.

If you can't find it on my blog use Google Search

ALL ABOUT CAKES disclosure policy

This policy is valid from 29 October 2009

All About Cakes.

This blog is a personal blog written and edited by me. For questions about this blog, please contact DCRose @ rosieg47@gmail.com.

Any content may be used for personal use. Please feel free to share on your blog. I only ask that you please include a connecting link and reference to where you obtained the material, recipes, pictures, information, lists, vendors, etc.

This blog accepts forms of cash advertising, sponsorship, paid insertions or other forms of compensation.

This blog abides by word of mouth marketing standards. We believe in honesty of relationship, opinion and identity. The compensation received may influence the advertising content, topics or posts made in this blog. That content, advertising space or post will be clearly identified as paid or sponsored content.

The owner(s) of this blog is compensated to provide opinion on products, services, websites and various other topics. Even though the owner(s) of this blog receives compensation for our posts or advertisements, we always give our honest opinions, findings, beliefs, or experiences on those topics or products. The views and opinions expressed on this blog are purely the bloggers' own. Any product claim, statistic, quote or other representation about a product or service should be verified with the manufacturer, provider or party in question.

The owner(s) of this blog would like to disclose the following existing relationships. These are companies, organizations or individuals that may have a significant impact on the content of this blog. Designer Cakes by Rose.

http://disclosurepolicy.org/generator/usage

To get your own policy, go to http://www.disclosurepolicy.org

Subscribe Now: Feed Icon

Become an Adgitize Affiliate

Adgitize your web site.